４月に入り、暖かくなってきました。
　山では竹の子が、少しですが出てきました。
　小ぶりですが柔らかくて大変美味しいです。

　いろいろな食べ方がありますが、
　白だしと醤油、かつお節で煮たシンプルな味が
　竹の子本来の美味しさが分かる一番好きな食べ方
　だと思います。