タケノコの季節になりました

４月に入り、暖かくなってきました。

山では竹の子が、少しですが出てきました。小ぶりですが柔らかくて大変美味しいです。

いろいろな食べ方がありますが、白だしと醤油、かつお節で煮たシンプルな味が、竹の子本来の美味しさが分かる一番好きな食べ方だと思います。